ABOUT US こだわり

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完全無化調、無添加、夜は酒場スタイル

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外観から想像できない、こだわりのラーメンが自慢。お酒も豊富に取り揃えてます。

自慢のタレ

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しょう油ダレは厳選した無添加しょう油4種をブレンド。塩ダレは、木曽川の河口で採れた濃厚な蜆と、瀬戸内の藻塩使用。

自家製辣油

自家製辣油

四川オリジナルの辣油を再現。香りが強く胡麻との相性バッチリ。

ドラフトサーバー

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ラーメン屋ではあまり見ることのないおしゃれサーバー。ドリンクメニューも豊富に取り揃えております。

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